• GEN Facebook
    Facebook Pagelike Widget

Travel

กินข้าวกับใครอร่อยที่สุดในโลก ‘แม่ซิครับ’

แม่ให้พี่สาวขับรถมาจากอัมพวา เพื่อมาวาดรูป ปั้นงานเซรามิก ทำผ้าบาติก ที่บ้านทะเลชะอำ สัปดาห์ละครั้ง ไม่วันจันทร์ก็วันอังคาร สาวเปรี้ยววัย​ 90 ยังแข็งแรง เม้าท์กระจาย อารมณ์ขัน ร่าเริง แม่เป็นคนตลก ...

“Lao Ji Shi Restaurant อร่อยตามตำรับเจ้าพ่อเซี่ยงไฮ้ ”

วันนี้ซังกุงลัดเลาะออกจากวังหลวง มาโผล่อีกทีที่มหานครเซี่ยงไฮ้ เซี่ยงไฮ้เคยได้ชื่อว่าเป็นไข่มุกแห่งโลกตะวันออก บ้างก็บอกว่าฟากฝั่งเมืองเก่าของเซี่ยงไฮ้ ที่เรียกกันว่า เดอะบันด์ นั้นแสนคล้ายปารีสแห่งเอเชีย เซี่ยงไฮ้มีสภาพภูมิศาสตร์คล้ายๆกรุงเทพฯ เมืองฟ้าอมร คือ มีแม่น้ำผ่ากลางแบ่งเมืองเป็นสองฝั่ง ฝั่งเมืองเก่า (ปู่ซี) ที่มีย่านเดอะบันด์เป็นสัญลักษณ์ความรุ่งเรืองในอดีตกับการเข้ามาของพวกยุโรปในยุคล่าอาณานิคม ...

คั่วไก่ไอ้เครา ร้านคั่วไก่ที่เฟี้ยวที่สุดในย่านข้าวสาร

หากพูดถึงเมนูคั่วไก่นั้นถือว่าเป็นเมนูที่ทำง่าย​ แต่ทำให้ออกมาอร่อยยาก เพราะด้วยคำว่า ‘คั่ว’ แล้ว เส้น ไก่ และการปรุงรส​ ควรจะคั่วกันให้นัว คั่วกันให้หอมจนแทบไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มเลย นอกจากคนที่ชอบรสเผ็ดหรือเปรี้ยวก็ค่อยเติมกันทีหลัง บ้านเราจึงมีร้านคั่วไก่อร่อยๆ ให้ลองไม่กี่เจ้า และในที่สุด ...

ข้าวฟืนอุ่น “เมนูที่ทำให้ยอมตื่นเช้า”

จุดประสงค์การไปเมืองปายของแต่ละคนนั้นแตกต่างกัน ทั้งเพื่อไปเสพธรรมชาติ เสพอากาศหนาว เสพวิถีชีวิตเรียบง่าย แต่ส่วนตัวขอยืดอกยอมรับแบบแมนๆเลยว่า ไปเพื่ออาหาร และเมนูที่พลาดไม่ได้ในทุกครั้งที่ไปปายก็คือ ‘ข้าวฟืนอุ่น’ จริงๆแล้ว ข้าวฟืนอุ่นเป็นอาหารดั้งเดิมของชาวเขาไทลื้อ ไทเขิน และไทใหญ่ ที่สามารถหากินได้ในส่วนภาคเหนือของเมืองไทย แต่ที่ผ่านมาไม่เคยเจอที่ไหนเลย ...

ตอบคำถามคาใจกับนายเผ่ากฏ “หมอดูไม่ให้เที่ยว บอกเพื่อนอย่างไรดีเมื่อทริปล่ม?”

ปรึกษา คือว่าหนูไปดูหมอมา เขาทักว่าช่วงนี้ถึงต้นปีหน้า ห้ามไปเที่ยวทะเล น้ำตก ห้ามเล่นน้ำ ห้ามเดินทางด้วยเรือ อาจจะเกิดอุบัติเหตุได้ อันตรายมาก แต่หนูเองก็ไม่อยากงมงายอะไรหรอกนะ แต่ก็ปลอดภัยไว้ก่อน ไม่ไปก็ดี แต่เรานัดกับเพื่อนๆ ว่าจะไปเที่ยวเกาะกันช่วงกันยายน ...

บัวลอยเจ้าเพื่อนยาก ..บัวลอยเจ้าอร่อยก็หายากเช่นกัน

บัวลอย เจ้าเพื่อนยาก ทำไมจากข้าเร็วเกินไป บัวลอยไปอยู่ที่ไหน เคยรู้บ้างไหม โปรดคิดคำนึงถึงบัวลอยยยยยย เพลงนี้ ท่อนนี้น่าจะเป็นที่คุ้นหู หรือ ติดหัวของคนไทยวัย 40 อัพ ไม่ใช่วัย 4.0 ...

รู้งี้…ไปเที่ยวญี่ปุ่นปีหน้าดีกว่า

สวัสดีครับแฟนเพลงทุกท่าน เราเรียนรู้เรื่องเงินเฟ้อ เรื่องการกันเงินฉุกเฉินกันไปแล้ว คราวนี้เราจะไปเที่ยวญี่ปุ่นกัน แต่เป็นปีหน้านะครับ.. ทำไมไม่เป็นปีนี้ล่ะ? มีเงินอุ่นๆ ในกระเป๋าสบายๆอยู่นะ ก็อยากจะช้อปเต็มเหนี่ยวเหมือนเพื่อนบางคนที่เพิ่งไปใช้เงินโบนัสกลับมา Gadget เท่ๆ เพียบเลย บางคนมีของหิ้วมาขายต่อด้วย … ...

เที่ยวญี่ปุ่น ถึงญี่ปุ่น ชวนกินเทมปุระสไตล์ญี่ปุ่นดั้งเดิม

ชวนกินวันนี้ขอเชิญวาร์ปไปย่านชินจูกุ โตเกียว ประเทศญี่ปุ่น ไปกินเทมปุระร้านเก่าแก่ของญี่ปุ่นกัน จริงๆแล้วเจอร้านนี้ด้วยความบังเอิญ เดินผ่านร้านอาหารหน้าตาโบร้านโบราณผิดกับตึกสมัยใหม่ที่ขนาบอยู่ทั้งสองข้าง หน้าร้านมีคนเข้าคิวรอยาวเชียว ชื่อร้านก็อ่านไม่ออก ไม่มีภาษาอังกฤษสักตัว เดาไม่ออกเลยว่าเป็นร้านขายอาหารอะไร แอบดูตรงช่องกระจก หูย คนเต็มเลย เห็นพ่อครัวทุกคนคีบเทมปุระเสิร์ฟลูกค้า ...

  • 1
  • 2